馬鈴薯，學名馬鈴薯，最早源於13000年前的南美洲安第斯山區，後被西班牙殖民者帶入歐洲地區。明朝時期，馬鈴薯首次傳入中國。如今，我國馬鈴薯種植面積穩定在8000萬畝以上，每年產量可達1億噸。除主食、澱粉、全粉外，薯片和薯條更是廣受年輕人歡迎。隨著社會發展和科技進步，馬鈴薯不僅僅在人們的飲食文化中占據重要的地位，而且逐漸在化妝品、大健康、可持續發展等領域發揮其獨特的作用。
減肥時候真正應該做的，是控制飲食。有的人減肥節食，會選擇不吃飯而吃一包薯片或者只喝一杯奶茶，其實不對。以非油炸薯片為例，一盒的重量是104克，但是能量卻有525千卡，輕輕鬆鬆幾分鐘就能下肚。如果要消耗掉這些熱量，卻需要快走一個半小時，大概13000多步。